Besuch auf der Apfelplantage von Niklaus Bolliger

Seit den 70er Jahren kenne ich Niklaus “Bolli” Bolliger. Vor kurzem haben wir uns an einer Hochzeit wieder getroffen und einen Besuch abgemacht. Gestern hatten wir nun die Gelegenheit, seinen Hof bei Solothurn zu besuchen. “Bolli” ist unterdessen ein Spezialist bei der Kreierung von neuen Geschmackssorten von Äpfeln. Mir hat die Geschmachsrichtung “Fenchel” ganz gut gefallen. Hier eine kleine Fotogeschichte unseres Besuchs. Weiterlesen